متابعة- يوسف اسماعيل

تُعد المرارة إحدى الأعضاء الهامة في جهاز الجهاز الهضمي، وهي عبارة عن كيس صغير موجود أسفل الكبد. تقوم المرارة بتخزين وإفراز السوائل الصفراوية اللازمة لعملية الهضم. ومع ذلك، يمكن أن تواجه بعض الأشخاص مشكلات في المرارة، مثل تكوّن الحصى أو الالتهابات.

ويتطلب علاج هذه المشكلات اتباع نظام غذائي خاص لتحسين وظيفة المرارة والحد من الأعراض.

الأطعمة المناسبة لمرضى المرارة:
هناك مجموعة من الأطعمة التي ينصح بتناولها لمرضى المرارة، وذلك لمساعدتهم على الشفاء وتخفيف الأعراض المصاحبة للمشكلات التي قد يعانون منها. من أهم هذه الأطعمة:

1. الأطعمة الغنية بالألياف: تُعد الأطعمة الغنية بالألياف مثل الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات من الخيارات المناسبة لمرضى المرارة. حيث تساعد هذه الأطعمة على تنظيم عملية الهضم وتسهيل خروج السوائل الصفراوية من المرارة.

2. الأطعمة الخالية من الدهون: ينصح بتجنب الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والدهون الصلبة مثل اللحوم الدسمة والأجبان والزبد والقشدة، وذلك لأن هذه الأطعمة قد تزيد من حدة الأعراض لدى مرضى المرارة. بدلاً من ذلك، يفضل تناول الأطعمة الخالية من الدهون أو قليلة الدهون مثل الدواجن والأسماك والبقوليات.

3. الأطعمة الغنية بالبروتين: تُعد البروتينات الخالية من الدهون مثل البيض والأسماك والدواجن والبقوليات من الخيارات الجيدة لمرضى المرارة. حيث تساعد هذه البروتينات على بناء الأنسجة وتعزيز عملية الهضم.

4. الأطعمة الخالية من البهارات والتوابل: ينصح بتجنب الأطعمة الحارة والمتبلة بكثرة من البهارات والتوابل لأنها قد تزيد من الأعراض لدى مرضى المرارة. بدلاً من ذلك، يمكن استخدام الأعشاب والتوابل الخفيفة مثل الثوم والزنجبيل والكركم.

5. السوائل والمشروبات: يُنصح بشرب كمية كافية من السوائل مثل الماء والعصائر الطبيعية لتحسين عملية الهضم وتسهيل خروج السوائل الصفراوية. وينبغي تجنب المشروبات الغازية والكحولية لأنها قد تزيد من الأعراض.