متابعة: خالد الديب

يعتبر الإندومي، من الوجبات المميزة بالنسبة للكثيرين، نظرًا لما يتمتع به من نكهات مميزة، لذا رصدنا لكن في السطور التالية طريقة عمل بهارات الإندومي السريعة في المنزل:

المكونات:
– 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
– عدد 1 ملعقة صغيرة كزبرة مجففة
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– عدد 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
– 1 ملعقة صغيرة بصل مجفف
– عدد 1 ملعقة صغيرة ثوم مجفف
– 1 ملعقة صغيرة بابريكا
– 1/2 ملعقة صغيرة كمون
– 1/2 ملعقة صغيرة كركم

الطريقة:

1. في وعاء صغير، اخلطي جميع المكونات الجافة معًا: الكزبرة المجففة، الملح، الفلفل الأسود، البصل المجفف، الثوم المجفف، البابريكا، الكمون والكركم.

2. أضيفي الزيت النباتي إلى الخليط واخلطي جيدًا حتى تتجانس المكونات.

3. قم بتخزين خليط البهارات في برطمان محكم الإغلاق أو كيس بلاستيكي محكم.

4. عند الرغبة في تحضير الأندومي، ضعي ملعقة أو ملعقتين من خليط البهارات في الماء المغلي مع كتلة الأندومي واتركيه ينضج لمدة 2-3 دقائق.

5. صبي الأندومي في وعاء واستمتع بوجبتك السريعة والمنزلية!

ملاحظة: يمكنك تعديل كمية البهارات حسب ذوقك. هذه الكمية تكفي لعدة مرات استخدام. تأكد من تخزينها في مكان بارد وجاف.