متابعة: نازك عيسى

الفستق الحلبي هو نوع من الفستق ينتمي إلى الفصيلة البطمية (Anacardiaceae) ويعرف علميًا باسم Pistacia vera. ينمو هذا النوع من الفستق في المناطق ذات المناخ الحار والجاف مثل سوريا، وخاصة في مدينة حلب، تركيا، جنوب أوروبا، وكاليفورنيا. تعتبر شجرة الفستق الحلبي شجرة موسمية ومعمرة بطيئة النمو، وقد يصل ارتفاعها إلى 10 أمتار. تزدهر شجرة الفستق الحلبي في فصل الصيف، حيث تصل درجات الحرارة إلى ما يقارب 37 درجة مئوية

فوائد الفستق الصحية

 تعزيز الصحة العقلية

تحتوي المكسرات مثل الفستق على الدهون الصحية والأحماض الدهنية أوميغا-3، التي تعزز صحة الدماغ وتحسن الذاكرة والتركيز. لذا، إضافة الفستق إلى نظامكم الغذائي يمكن أن يساعد في تحسين وظائفكم العقلية وصحتكم بشكل عام.

 حماية القلب

يساعد الفستق في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، بفضل محتواه الغني بمضادات الأكسدة. يعمل الفستق على خفض نسبة الكوليسترول الضار، مما يعزز صحة القلب.

 تحسين صحة الجهاز الهضمي

يحتوي الفستق على كميات كبيرة من الألياف، التي تساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي والوقاية من الأمراض مثل السرطان وأمراض القلب.

 تعزيز صحة العين

يحتوي الفستق على مستويات عالية من مضادات الأكسدة، مثل اللوتين والبوليفينول، التي تساعد في الحفاظ على صحة العين والوقاية من الأمراض.

 المساهمة في إنقاص الوزن

يمكن أن يساعد الفستق في إنقاص الوزن، حيث إن الدهون الموجودة فيه لا يتم امتصاصها بشكل كامل، مما يقلل من السعرات الحرارية المتناولة.

إضافة الفستق الحلبي إلى نظامكم الغذائي يمكن أن يكون خيارًا ذكيًا لتحسين صحتكم العامة والاستفادة من فوائده العديدة. تأكدوا من تناوله بكميات معتدلة وضمن نظام غذائي متوازن ومتنوع.