متابعة: نازك عيسى
الإسفنج هو بيئة مثالية لتكاثر الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض بسبب تعرضه المستمر للطعام والأطباق المتسخة. لذا، من الضروري تغيير إسفنجة غسل الأطباق بانتظام. ولكن كم مرة يجب أن نقوم بذلك؟
الوقت المناسب لتغيير الإسفنجة
بناءً على دراسة أجراها قسم العلوم البيطرية بجامعة ميسينا الإيطالية، يُنصح بتغيير الإسفنجة مرة واحدة على الأقل في الأسبوع، بغض النظر عن مظهرها. مع مرور الوقت، يمكن للإسفنجة أن تجمع ملايين الكائنات الحية الدقيقة الضارة بالصحة.
الاستخدام الصحيح للإسفنجة
لمنع تراكم المزيد من الكائنات الحية الدقيقة، يجب استخدام الإسفنجة فقط لغسل الأطباق. تجنب استخدامها لتنظيف أسطح أخرى مثل طاولة الحوض أو الموقد أو الحوض نفسه. استخدموا أدوات مخصصة لتنظيف هذه الأسطح أو إسفنجة أخرى مخصصة لهذا الغرض فقط.
تعقيم الإسفنجة أم تغييرها؟
الوضع المثالي هو تغيير الإسفنجة أسبوعيًا. ومع ذلك، يمكن تنظيفها بشكل دوري لتقليل الكائنات الحية الدقيقة. لتنظيف الإسفنجة، يمكن اتباع الخطوات التالية:
- حضروا محلول تنظيف مكون من نصف لتر من الماء المثلج وملعقة كبيرة من المبيض.
- انقعوا الإسفنجة في المحلول لمدة 10 دقائق.
- اشطفوها جيدًا بعد النقع.
يجب تكرار هذا الإجراء يوميًا للحفاظ على نظافة الإسفنجة.
تغيير إسفنجة غسل الأطباق بانتظام هو أمر ضروري للحفاظ على نظافة المطبخ ومنع انتشار الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض. باتباع التوصيات المذكورة أعلاه، يمكنكم ضمان بيئة صحية وآمنة في المطبخ.
