متابعة- يوسف اسماعيل
تُعتبر الأفوكادو من الفواكه اللذيذة والمغذية التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية والدهون الصحية. ومن المؤسف أنه في بعض الأحيان نشتري الأفوكادو وهو غير ناضج بما فيه الكفاية للاستهلاك الفوري. ولكن لا داعي للقلق، فهناك طرق فعالة يمكننا اتباعها في المنزل لتسريع نضج الأفوكادو وجعلها جاهزة للأكل في وقت أقرب.
في هذه المقالة، سنستعرض بعض الطرق المجربة لتسريع نضج الأفوكادو في المنزل.
1. استخدام الورق المقوى:
قم بوضع الأفوكادو في كيس ورقي مقوى، ثم ضعه في مكان دافئ مثل مطبخك. يساهم الورق المقوى في تجميع الغاز الطبيعي الذي يفرزه الأفوكادو أثناء نضجه، وبالتالي يساعد على تسريع عملية النضج.
2. استخدام الثمار الأخرى:
قم بوضع الأفوكادو المنضج مع ثمرة مثل الموز أو التفاح في كيس ورقي مغلق. يتم إفراز الغاز الطبيعي الذي يساعد على تسريع عملية النضج من قبل الثمار الأخرى، مما يؤدي إلى نضج الأفوكادو بشكل أسرع.
3. الاحتفاظ بالأفوكادو مع البذور:
قم بترك البذرة في النصف العلوي من الأفوكادو المقطع. ثم قم بتخزينه في وعاء محكم الإغلاق واتركه في مكان دافئ. تفرز البذور غاز الإيثيلين الذي يعزز عملية النضج، وبالتالي يساعد على تسريع نضج الأفوكادو.
4. استخدام الحرارة:
يمكنك وضع الأفوكادو في فرن محمى عند درجة حرارة منخفضة (حوالي 100 درجة فهرنهايت) لمدة 10-15 دقيقة. يساعد تعريض الأفوكادو للحرارة المنخفضة على تسريع عملية النضج. ومع ذلك، يجب أن تكون حذرًا ومراقبة الأفوكادو باستمرار لتجنب تعرضه للحرارة الزائدة وتلفه.
5. الاحتفاظ بالأفوكادو مع الأناناس:
قم بتخزين الأفوكادو المقطع بجانب قطعة من الأناناس في وعاءمحكم الإغلاق. يطلق الأناناس غاز الإيثيلين الذي يعمل على تسريع نضج الأفوكادو.
6. تغليف الأفوكادو بالفويل:
قم بلف الأفوكادو بورق الألومنيوم (الفويل) وضعه في مكان دافئ. يعمل الفويل على تراكم الغاز الطبيعي المفرز من الأفوكادو ويساعد على تسريع عملية النضج.
7. استخدام الأرز:
ضع حبة أفوكادو غير ناضجة في وعاء محاط بالأرز الجاف. يعمل الأرز على امتصاص الرطوبة والغازات التي يفرزها الأفوكادو، مما يساهم في تسريع عملية النضج.
8. الأفوكادو والثمار المشبعة بالإيثيلين:
ضع الأفوكادو في وعاء محكم الإغلاق مع ثمار تفرز الإيثيلين مثل الخوخ أو البطيخ. يعمل الإيثيلين المفرز من هذه الثمار على تحفيز عملية نضج الأفوكادو وتسريعها.
