متابعة-سوزان حسن
هناك العديد من البدائل الطبيعية التي يمكن استخدامها بدلاً من ملح الليمون، إليك بعض البدائل الشائعة:
1. عصير الخل: يمكن استخدام عصير الخل الأبيض أو الخل التفاح العضوي كبديل لملح الليمون في تتبيل الطعام أو إضافته إلى الأطباق، يعطي الخل نكهة حمضية مماثلة لليمون ويمكن تقليل الكمية المستخدمة إذا كانت النكهة قوية بالنسبة لك.
2. الحمضيات الأخرى: يمكن استخدام عصير البرتقال أو البطيخ أو الجريب فروت كبدائل لملح الليمون،تحتوي هذه الحمضيات على نكهة حمضية منعشة تعزز الطعم.
3. الزبادي: الزبادي الطبيعي يمكن استخدامه كبديل لملح الليمون في بعض الوصفات، إضافة كمية صغيرة من الزبادي إلى الطبق يمكن أن يضيف نكهة حمضية وقليل من النعومة.
4. الأعشاب والتوابل: يمكن استخدام الأعشاب والتوابل لإضفاء نكهة حمضية وتنويع الأطباق، مثل الخل البلسميك أو الزعتر أو البقدونس أو الشبت أو الكزبرة.
5. قشر الليمون: يمكن استخدام قشر الليمون المبشور كبديل لملح الليمون. يضفي قشر الليمون نكهة حمضية مميزة على الأطباق والمشروبات دون إضافة الملح.
يجب ملاحظة أن تأثيرات هذه البدائل الطبيعية قد تختلف قليلاً عن تأثيرات ملح الليمون الأصلي، وقد تحتاج إلى تجربة وضبط الكميات وفقًا لذوقك الشخصي.
