متابعة – مروة البطة

تعتبر وصفات العكرونة من أكثر الوصفات تعدد وتنوع ،كما تفسح المجال لربة المنزل بالابتكار واستخراج وصفات جديدة سهلة ومفيدة.

إليكم طريقة تحضير معكرونة بالكريمة والروبيان:

المكونات:

500 جرام من المعكرونة (حسب الرغبة)

500 جرام من الروبيان المقشر والمُنظّف

2 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة

4 فصوص ثوم، مهروسة

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

1/2 كوب كريمة طبخ

1/2 كوب جبن بارميزان مبشور

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

أعشاب مجففة (ريحان، زعتر، بقدونس) حسب الرغبة

طريقة التحضير:

سلق المعكرونة: اسلق المعكرونة في ماء مملح حسب تعليمات العبوة حتى تصبح طرية.

تحضير الروبيان: سخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضف البصل وقلّبه حتى يصبح ذهبي اللون.

أضف الثوم وقلّبه لثوانٍ قليلة.

أضف الروبيان وتبلّه بالملح والفلفل الأسود. قلّب الروبيان حتى ينضج ويصبح لونه ورديًا، حوالي 5 دقائق.

أضف الكريمة وجبن البارميزان. قلّب المزيج حتى يسخن ويتجانس.

أضف المعكرونة المسلوقة إلى المقلاة. قلّب المكونات حتى تتغلف بالصلصة.

تبّل بالأعشاب المجففة حسب الرغبة.

قدم الطبق ساخنًا، مزينًا بالبقدونس المفروم أو جبن البارميزان الإضافي.

نصائح:

يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى هذا الطبق، مثل الفطر أو البروكلي أو الطماطم المجففة.

تأكد من عدم الإفراط في طهي الروبيان، وإلا سيصبح جافًا وقاسيًا.

يمكنك استخدام أي نوع من المعكرونة تفضله.

يمكنك استبدال الكريمة بالحليب كامل الدسم إذا كنت تفضل نكهة أخف.

يمكنك إضافة القليل من الفلفل الحار أو رقائق الفلفل الأحمر للحصول على نكهة حارة.