متابعة – علي معلا

في عالم الطهي، السمبوسك هو إحدى الأطباق المفضلة لدى الكثيرين. ولكن يواجه الكثير منا مشكلة قلي السمبوسك دون أن تمتص كمية كبيرة من الزيت. هذه المشكلة قد تحول دون تمتع بطعم السمبوسك الرائع وتجنب السعرات الحرارية الإضافية.

ولكن هناك حيلة ذكية يمكننا استخدامها لقلي السمبوسك دون أن تتشرب كمية كبيرة من الزيت. وهذه الحيلة هي استخدام طريقة الشواء بالفرن بدلاً من القلي التقليدي.

هنا الخطوات البسيطة لتنفيذ هذه الحيلة:

1. قم بإعداد حشوة السمبوسك كالمعتاد، باستخدام المكونات المفضلة لديك.
2. قم بلف حشوة السمبوسك في عجينة رقيقة، مثل عجينة الفيلو أو العجين المعد للسمبوسك.
3. رتب السمبوسك على صينية مغطاة بورق الخبز أو ورق السيليكون.
4. ضع القليل من الزيت على السمبوسك أو رش عليها الزيت بالرذاذ.
5. قم بخبز السمبوسك في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.

بهذه الطريقة، ستحصل على سمبوسك مقرمش وبني اللون، مع كمية زيت أقل بكثير من القلي التقليدي. كما ستكون هذه الطريقة أكثر صحة وأقل دهنية.

يمكنك تجربة هذه الحيلة الذكية واستمتع بتناول السمبوسك دون القلق من الحصول على سعرات حرارية زائدة.