متابعة-جودت نصري
عند تعرض الشخص لسكتة دماغية أو لديه خطر مرتفع على الإصابة بالسكتة الدماغية، قد يكون هناك بعض الأطعمة التي ينصح بتجنبها أو تناولها بحذر. ومع ذلك، يجب التأكيد على أن تغذية صحية ومتوازنة تلعب دورًا هامًا في الوقاية من السكتة الدماغية وتحسين الصحة العامة.
لا يوجد قائمة محددة وشاملة للأطعمة التي يجب تجنبها بشكل مطلق بعد السكتة الدماغية، وذلك لأن التوصيات الغذائية تختلف باختلاف حالة كل فرد وظروفه الصحية. ومع ذلك، هناك بعض النصائح العامة التي يمكن أن تكون مفيدة:
1. تجنب الأطعمة العالية بالدهون المشبعة والكوليسترول العالي: مثل اللحوم الحمراء الدهنية، والأطعمة المقلية بشكل كبير، والزبدة، والجبن الدهني. يُفضل استبدالها بمصادر بروتين أخرى مثل الأسماك الدهنية، والدواجن الخالية من الجلد، والمكسرات الصحية.
2. تجنب الأطعمة الغنية بالصوديوم: مثل الأطعمة المعلبة والأطعمة الجاهزة والوجبات السريعة. يمكن أن يؤدي استهلاك كميات كبيرة من الصوديوم إلى ارتفاع ضغط الدم وزيادة خطر السكتة الدماغية.
3. الحد من استهلاك السكر والمنتجات المحلاة: يُنصح بتقليل تناول السكر المكرر والمشروبات الغازية المحلاة والحلويات الصناعية. يمكن استبدالها بالفواكه الطازجة والمصادر الصحية للسكر مثل العسل والتمر.
4. الاهتمام بتناول الألياف الغذائية: تناول كميات كافية من الألياف الغذائية من خلال الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم وتقليل خطر السكتة الدماغية.
