متابعة-سوزان حسن
زيت الزيتون هو زيت نباتي صحي ومفيد للجسم عند تناوله كجزء من نظام غذائي متوازن، إليك بعض الفوائد المحتملة لشرب زيت الزيتون:
1. صحة القلب: زيت الزيتون غني بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، مثل حمض الأوليك، وهذه الأحماض الدهنية تعتبر صحية للقلب، يمكن أن يساعد استهلاك زيت الزيتون في خفض مستويات الكولسترول السيء (LDL) في الدم وزيادة مستويات الكولسترول الجيد (HDL)، وبالتالي يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
2. الوقاية من السرطان: هناك بعض الأدلة التي تشير إلى أن زيت الزيتون يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة مثل الفيتامينات والفينولات، والتي يمكن أن تساهم في الوقاية من بعض أنواع السرطان مثل سرطان الثدي وسرطان القولون.
3. تحسين صحة الجهاز الهضمي: زيت الزيتون يحتوي على مضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات والألياف الغذائية، وهذه المكونات يمكن أن تساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي وتقليل مشاكل مثل الإمساك والانتفاخ.
4. صحة الجلد: زيت الزيتون يحتوي على فيتامين E ومركبات أخرى تساهم في تغذية وترطيب البشرة. يمكن استخدامه موضعيًا كزيت للتدليك أو زيت للجسم لترطيب البشرة وتحسين مرونتها ومظهرها العام.
مع ذلك، يجب أن نلاحظ أن استهلاك زيت الزيتون يجب أن يكون بشكل معتدل وكجزء من نظام غذائي متوازن. يُفضل استخدام زيت الزيتون البكر البارد، حيث يحتوي على مستويات أعلى من المركبات الغذائية المفيدة، قبل إجراء تغييرات كبيرة في نظامك الغذائي، ينصح بالتشاور مع أخصائي تغذية مؤهل للحصول على نصيحة ملائمة لحالتك الفردية.
