متابعة: نازك عيسى

القرنفل من المكونات الشائعة جداً في المطبخ العربي، ويُعتبر له فوائد صحية عديدة تجعله مفيداً للجسم، ومن الجيد إدراجه في النظام الغذائي اليومي. يُستخدم القرنفل في الطب الصيني التقليدي كعلاج للعديد من الحالات الصحية، وهناك العديد من الفوائد التي يمكن الاستفادة منها عند تناوله على الريق وخلال اليوم، وهي كالتالي:

1. تنظيم الجوع:

يحتوي القرنفل على نسبة عالية من الألياف، التي تساعد في تنظيم مستويات الجوع في الجسم، مما يساعد في تقليل كميات الطعام المتناولة خلال اليوم.

2. تنظيم مستوى السكر في الدم:

يحتوي القرنفل على المنجنيز، الذي يساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم.

3. مكافحة الالتهابات:

يُعرف القرنفل بخصائصه المضادة للالتهابات، مما يجعله خياراً طبيعياً لمعالجة الالتهابات.

4. صحة العظام:

يساعد القرنفل في حماية كثافة العظام وزيادة قوتها، بفضل المستخلصات المائية مثل الأوجينول والفلافون، بالإضافة إلى احتوائه على عناصر غذائية مفيدة مثل المنجنيز والأحماض الدهنية الأساسية وفيتامين ج وفيتامين ك.

5. تعزيز جهاز المناعة:

يحتوي القرنفل على عناصر غذائية مثل فيتامين سي والحديد التي تعزز من جهاز المناعة، كما تعمل خصائصه المضادة للفيروسات على تعزيز المقاومة ضد الأمراض.

بناءً على ذلك، يُعتبر القرنفل مفيداً جداً للصحة وينصح بتضمينه في النظام الغذائي اليومي، سواء عن طريق إضافته للأطعمة أو تناول شاي القرنفل على الريق.