متابعة: نازك عيسى
يعاني الكثيرون من ارتفاع نسبة السكر في الدم خلال شهر رمضان، نتيجةً لقلة تناول الطعام والشراب خلال ساعات الصيام. لحل هذه المشكلة، نقدم لكم عصير الطماطم كبديل صحي وفعّال يمكن تناوله خلال وجبة السحور.
ماذا يحتوي عصير الطماطم؟
– الليكوبين:
يعتبر مضادًا للأكسدة يساهم في تحسين حساسية الجسم للأنسولين، مما يقلل من مستويات السكر في الدم.
– فيتامين سي:
يلعب دورًا هامًا في إصلاح خلايا الجسم ويساهم في تقليل احتمالية الإصابة بمرض السكري.
– الألياف:
تساعد الألياف الموجودة في العصير في إبطاء عملية الهضم، مما يقلل من امتصاص السكر في الدم بشكل أبطأ.
ماذا عن فوائد عصير الطماطم؟
يُعتبر الطماطم من الخضروات غير النشوية ذات المؤشر المنخفض لنسبة السكر في الدم، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمرضى السكري خلال شهر رمضان، حيث يمكن تناولها بشكل آمن وفعّال.
بالتالي، يُعتبر عصير الطماطم خيارًا سهلًا وبسيطًا يمكن تضمينه في وجبة السحور خلال شهر رمضان، للمساعدة في تنظيم نسبة السكر في الدم ومنع ارتفاعها خلال فترة الصيام.
