متابعة: محمد ضوا
هنا هي طريقة بسيطة لتحضير الدجاج في الفرن:
المكونات:
– قطع دجاج (صدور الدجاج أو أفخاذ الدجاج)
– زيت الزيتون
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– بهارات اختيارية (مثل الثوم المفروم أو البصل المجفف أو البابريكا أو الزعتر)
– عصير ليمون (اختياري)
– خضروات اختيارية (مثل البطاطس والجزر والبصل والفلفل)
الخطوات:
1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. قومي بتجهيز صينية خبز بوضع ورق الزبدة أو وضع طبقة رقيقة من الزيت النباتي لمنع الالتصاق.
3. قم بتنظيف قطع الدجاج وتجفيفها بورق المطبخ.
4. ضع قطع الدجاج في وعاء واسع ورشها بالقليل من زيت الزيتون. رش الملح والفلفل الأسود على الدجاج وقم بتوزيعهما بالتساوي على القطع.
5. إضافة البهارات المفضلة لك على الدجاج وقم بفركها جيدًا لتتشرب النكهة.
6. إذا كنت ترغب في إضافة نكهة حامضة، قم بعصر عصير الليمون فوق الدجاج.
7. قم بترتيب الدجاج في صينية الخبز ويمكنك وضع الخضروات حوله إذا كنت ترغب في ذلك.
8. ضع صينية الخبز في الفرن المسخن مسبقًا واتركها لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة، أو حتى يصبح الدجاج ذهبي اللون ومطهوًا تمامًا. يمكنك التحقق من استواء الدجاج بوساطة إدخال شوكة في أكثر من قطعة والتأكد من أن العصير الناتج شفاف ولا يوجد به أي وجود للدم.
9. بعد طهي الدجاج، قم بإخراجه من الفرن واتركه يرتاح لبضع دقائق قبل تقديمه.
10. قدم الدجاج المشوي في الفرن مع الخضروات المحمصة ويرافقها الأطباق الجانبية المفضلة لديك.
ملاحظة: يرجى ضبط وقت الخبز ودرجة الحرارة وفقًا لحجم وسمك قطع الدجاج الخاصة بك، حيث قد يختلف وقت الطهي من شخص لآخر.
