متابعة: نازك عيسى
يعاني العديد من الأشخاص من مشكلة ارتجاع المريء، والتي تحدث عندما تعود أحماض المعدة إلى المريء، ويعتبر طريقة تناول الطعام من أهم العوامل المساهمة في هذه المشكلة.
الملوخية وارتجاع المريء:
يتميز طبق الملوخية بالدجاج بالكثير من الفوائد الصحية نظرًا لاحتوائه على الفيتامينات والأملاح المعدنية، ولكن يجب أخذ الحيطة والحذر عند تناوله بكميات كبيرة. فالملوخية قد تسبب آثارًا سلبية مثل المغص والإسهال وارتفاع ضغط الدم، وتساهم في مشاكل معدية مثل ارتجاع المريء وتفاقم أمراض القولون المزمنة.
ويُلاحظ أن نبات الملوخية يميل بشكل كبير إلى امتصاص المعادن الثقيلة بشكل أكبر من النباتات الأخرى، مما يجعلها ثقيلة على المعدة، وتحتوي طرق تحضيرها عادة على كميات كبيرة من الثوم والحمضيات التي قد تزيد من احتمالية ارتجاع المريء.
نصائح لتجنب أضرار الملوخية:
هنا بعض النصائح التي يُمكن اتباعها لتجنب أي ضرر ناتج عن تناول الملوخية:
– يجب استشارة الطبيب أو خبير التغذية قبل تناول الملوخية، خاصةً إذا كانت هذه هي المرة الأولى لتناولها.
– الابتعاد عن تناول الملوخية في حال ظهور أية أعراض أو ردود فعل سلبية.
– تجنب تناول الملوخية إذا كان لديك حساسية تجاهها.
– الحرص على تناول الملوخية بكميات معتدلة وعدم الإفراط في إضافة الخل والحمضيات والثوم إليها.
باتباع هذه النصائح، يُمكن تقليل خطر الآثار السلبية المحتملة لتناول الملوخية والاستمتاع بفوائدها الصحية بشكل آمن.
