متابعة-سوزان حسن

إليك طريقة بسيطة لطهي الأرز:

1. قبل البدء، قم بغسل الأرز تحت الماء البارد لمدة دقيقتين لإزالة النشا والشوائب.

2. في وعاء طهي عميق، قم بوضع كوبين من الأرز وأضف كمية الماء المناسبة، تعتمد نسبة الماء على نوع الأرز المستخدم، لكن النسبة العامة هي 1 كوب من الأرز إلى 2 كوب من الماء.

3. قم بتغطية الوعاء واترك الأرز ينقع في الماء لمدة 15-30 دقيقة، هذه الخطوة غير ضرورية، ولكنها تساعد في تحسين نتائج الطهي.

4. بعد ذلك، قم بتشغيل النار على درجة حرارة متوسطة مرتفعة حتى يبدأ الماء في الغليان.

5. بمجرد أن يبدأ الماء في الغليان، قلل درجة الحرارة إلى متوسطة منخفضة وقم بتغطية الوعاء بإحكام.

6. اترك الأرز يطهى لمدة 15-20 دقيقة (أو حسب توجيهات العبوة)، تأكد من عدم فتح الوعاء أثناء عملية الطهي لمنع فقدان البخار.

7. بعد انتهاء وقت الطهي، قم بإزالة الوعاء عن النار واترك الأرز يرتاح لمدة 5-10 دقائق، هذا يساعد في تجانس القوام ويجعل الأرز أكثر قابلية للتقطيع.

8. بعد التراح، قم بفتح الوعاء واستخدم شوكة أو ملعقة لتفكيك حبات الأرز بلطف.

الآن يمكنك تقديم الأرز اللذيذ والمطهو بشكل مثالي مع وجبتك، يمكنك إضافة التوابل أو الخضروات أو اللحم أو البقوليات حسب الرغبة لتخصيص طبق الأرز حسب الوصفة المرغوبة.