متابعة – علي معلا
عندما يتعلق الأمر بتقطيع البصل، فإن الكثير من الناس يواجهون مشكلة الدموع التي تنزلق من عيونهم. هذه الدموع لا تعتبر مؤلمة فحسب، بل يمكن أن تكون أيضًا مزعجة وتؤثر على قدرتك على إكمال المهمة بدقة وسرعة. ولكن لا داعي للقلق، حيث توجد حيلة ذكية يمكنك اتباعها للتخلص من الدموع أثناء تقطيع البصل. في هذا المقال، سأشاركك هذه الحيلة.
الحيلة الذكية هي استخدام تقنيات محددة للتحكم في الغازات الطاردة التي تنتج عن قطع البصل. يمكنك اتباع الخطوات التالية:
1. تبريد البصل: قبل قطع البصل، يمكنك وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. يعتقد أن هذا البرد يساعد في تقليل إفراز الغازات الطاردة.
2. تبليل البصل بالماء: قبل قطع البصل، قم بتبليله بالماء البارد لبضع دقائق. يمكن أن يساعد هذا على تقليل إفراز الغازات الطاردة.
3. استخدام الشمعة: وضع شمعة موقد بجوارك أثناء قطع البصل قد يكون مفيدًا. يعتقد أن اللهب يستهلك بعض الغازات الطاردة ويمنعها من الوصول إلى عينيك.
4. التقطيع تحت الماء: يمكنك أيضًا قطع البصل تحت الماء الجاري. يساعد ذلك في تقليل انتشار الغازات والحد من الدموع.
5. استخدام الأدوات الحادة: استخدم سكينًا حادًا ونظيفًا لتقطيع البصل. عندما تكون الأداة حادة، يتم تقطيع البصل بسرعة أكبر وتقل انبعاث الغازات.
6. تهوية المكان: حافظ على تهوية جيدة في المطبخ أثناء تقطيع البصل. يمكنك فتح النوافذ أو تشغيل مروحة لطرد الغازات الطاردة وتداول الهواء.
مع محاولة هذه الحيلة الذكية، يمكنك تجنب الدموع أثناء تقطيع البصل والاستمتاع بتجهيز وجبات شهية دون الكثير من الإزعاج. تذكر أنه من المهم أن تصون صحتك أثناء عملية الطهي. قم بتجربة هذه الحيلة واستمتع بتقطيع البصل بدون أي مشاكل.
