متابعة – علي معلا
حدوث النفخة بعد تناول الفاصولياء قد يكون أمرًا مزعجًا للكثير من الأشخاص. الفاصولياء تحتوي على سكريات معينة وألياف قد تصعب هضمها بواسطة الجهاز الهضمي، مما يؤدي إلى إفراز الغازات وحدوث النفخة. ولكن لا داعي للقلق، فهناك حيلة ذكية يمكنك اتباعها للتقليل من حدوث النفخة بعد تناول الفاصولياء. في هذا المقال، سأشاركك هذه الحيلة.
الحيلة هي استخدام التوابل المناسبة أثناء طهي الفاصولياء. هناك بعض التوابل التي تساعد على تحسين هضم الفاصولياء وتقليل حدوث النفخة. إليك بعض التوابل التي يمكنك استخدامها:
1. الكمون: يحتوي الكمون على مركبات تساعد على هضم الأطعمة الثقيلة وتقليل تكوُّن الغازات في الجهاز الهضمي. يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الكمون المطحون إلى الفاصولياء أثناء طهيها، سواء في المرحلة الأولى من النقع أو أثناء الطهي الفعلي.
2. البابونج: يعتبر البابونج من الأعشاب الهضمية المفيدة، حيث يساعد على تهدئة الجهاز الهضمي وتخفيف الانتفاخ. يمكنك استخدام أكياس البابونج المجففة ووضعها في الماء المستخدم لنقع الفاصولياء قبل الطهي.
3. الزنجبيل: يحتوي الزنجبيل على مركبات تساعد على تحسين الهضم وتهدئة الجهاز الهضمي. قم بإضافة شرائح صغيرة من الزنجبيل الطازج إلى السائل المستخدم لنقع الفاصولياء أو أثناء الطهي.
4. الكركم: يعتبر الكركم من التوابل الهضمية والمضادة للالتهابات. قم بإضافة ملعقة صغيرة من الكركم إلى الفاصولياء أثناء الطهي لتحسين هضمها وتقليل النفخة.
باستخدام هذه الحيلة الذكية لاستخدام التوابل المناسبة، يمكنك تقليل حدوث النفخة بعد تناول الفاصولياء. إضافة إلى ذلك، من المهم أيضًا أن تتأكد من غسل الفاصولياء جيدًا قبل الطهي وشرب كميات كافية من الماء لتعزيز عملية الهضم.
وفي النهاية، يجب أن تأخذفي اعتبارك أن الاستجابة للتوابل والأعشاب قد تختلف من شخص لآخر. إذا كنت تعاني من مشاكل هضمية مزمنة أو لديك تحسس لأي من المكونات المذكورة، فمن الأفضل استشارة طبيبك قبل استخدام هذه الحيلة.
باستخدام هذه الحيلة الذكية، يمكنك الاستمتاع بفوائد الفاصولياء الصحية دون القلق من حدوث النفخة بعدها. استمتع بوجبتك وكن حذرًا بالتوابل التي تعمل بشكل جيد معك.
