متابعة- يوسف اسماعيل

يُعتبر الجبن السائل إضافة رائعة ولذيذة للعديد من الأطباق، مثل البيتزا والمعكرونة والسندويشات. ولكن مشكلة الجبن السائل هي أنه يحتاج إلى تخزين في البراد للحفاظ على جودته وعدم تلفه.

في هذه المقالة، سنستعرض طرقًا سهلة وفعالة لحفظ الجبن السائل بدون الحاجة إلى براد، مما يساعدك على الاستمتاع بالجبن اللذيذ في أي وقت تشاء.

1. استخدام التجميد:
– يمكن تجميد الجبن السائل للحفاظ على جودته ومدة صلاحيته.
– ضع الجبن السائل في أكياس تجميد قابلة للإغلاق بإحكام.
– حاول إزالة الهواء الموجود داخل الأكياس قدر الإمكان لتجنب حدوث التجمد والتكتل.
– ضع الأكياس في الفريزر وحافظ على درجة حرارة تحت الصفر.

2. استخدام تقنية الغلي:
– قم بتسخين الجبن السائل على نار هادئة وقم بتقليبه بانتظام.
– عندما يصل الجبن السائل إلى درجة حرارة الغليان، أبقِه على النار لمدة 1-2 دقيقة.
– اسمح للجبن السائل بالتبريد تمامًا قبل تخزينه في وعاء زجاجي محكم الإغلاق ووضعه في مكان بارد.

3. استخدام الأعشاب والتوابل المعلبة:
– إضافة الأعشاب والتوابل المعلبة إلى الجبن السائل يمكن أن يساعد في تمديد مدة صلاحيته.
– قم بتخزين الجبن السائل في وعاء زجاجي محكم الإغلاق.
– أضف ملعقة صغيرة من الأعشاب والتوابل المفضلة لك، مثل الثوم المفروم أو البقدونس المجفف.
– قم بتخزين الجبن السائل في الثلاجة واستخدمه في غضون أسبوعين.