متابعة: نازك عيسى
الشمندر يُعتبر غالباً طعاماً ذا فوائد صحية عديدة وقد استُخدم في علاج العديد من الأمراض لمدة طويلة.
ومع ذلك، هناك أضرار محتملة على المعدة نتيجة لتناول الشمندر بكميات كبيرة، رغم استخدامه في علاج الحمى، الإمساك، والمشاكل الجلدية لسنوات عديدة. ومع تفشي مرض السكري حول العالم، يثير السؤال عن مدى فائدة تناول الشمندر لمرضى السكري.
فيما يتعلق بالسكري، يُعتبر الشمندر من الأطعمة المفيدة نظراً لقدرته على خفض ضغط الدم، وهو أمر مهم لمرضى السكري، حيث يعاني العديد منهم من ارتفاع ضغط الدم، خاصة الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2.
علاوة على ذلك، يعتبر الشمندر علاجاً فعّالاً لزيادة حساسية الأنسولين ولمنع التغيرات الناجمة عن التأكسد، حيث يحتوي على مركبات مثل البيتالين والبيتين. تساهم هذه المركبات في خفض مستويات الجلوكوز في الدم، مما يجعل الشمندر خياراً صحياً للأشخاص الذين يتعرضون لخطر مقاومة الأنسولين ومرض السكري.
من المهم أن يتبع مرضى السكري بعض النصائح عند تناول الشمندر، فعلى الرغم من أنه يحتوي على السكر الطبيعي، إلا أنه يجب إضافته بحذر وبشكل معتدل إلى النظام الغذائي.
