متابعة – علي معلا

تعتبر صدور الدجاج المحشية بالجبن واحدة من الوجبات الشهية والمغذية التي يمكن تقديمها في المناسبات الخاصة أو حتى في الوجبات اليومية. ومع ذلك، قد تكون الطرق التقليدية لتحضيرها مألوفة للكثيرين. لذا، في هذا المقال، سأقدم لك طريقة مبتكرة لتحضير صدور الدجاج المحشية بالجبن، ستضيف لمسة من الابتكار والنكهة إلى وجبتك.

المكونات المطلوبة:
– 4 صدور دجاج مفتحة ومستوية في السمك
– 150 غرامًا من جبن الموزاريلا المبشورة
– 100 غرامًا من جبنة الشيدر المبشورة
– 1/2 كوب من البقسماط
– 1/4 كوب من البقدونس المفروم
– 2 ملاعق كبيرة من زبدة ذائبة
– 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
– ملح وفلفل حسب الذوق
– زيت زيتون للقلي

الخطوات:

1. تحضير الحشوة:
في وعاء، قم بمزج جبن الموزاريلا وجبنة الشيدر المبشورة، البقسماط، البقدونس المفروم، الزبدة الذائبة، الثوم المفروم، وقليل من الملح والفلفل. قم بخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.

2. ملء صدور الدجاج:
قم بفتح صدور الدجاج وقصها إلى شرائح رقيقة. وزع الحشوة المحضرة بالتساوي على الشرائح. ثم قم بلف الصدر حول الحشوة بإحكام، مثل لفائف صغيرة.

3. القلي:
سخن زيت الزيتون في مقلاة عميقة على نار متوسطة. قم بوضع صدور الدجاج المحشية في المقلاة وقليها من جميع الجوانب حتى تصبح ذهبية اللون ومطهية تمامًا. قد يستغرق الأمر حوالي 10-12 دقيقة.

4. التقديم:
بعد الانتهاء من القلي، قم بنقل صدور الدجاج المحشية إلى صحن التقديم. يمكنك قطعها إلى شرائح قبل التقديم للحصول على مظهر أنيق. يمكن تقديمها إلى جانب السلطة الخضراء أو الخضروات المشوية أو الأرز المنسوج.

وفي الختام، تعتبر طريقة تحضير صدور الدجاج المحشية بالجبن هذه مبتكرة وشهية، حيث تجمع بين نكهة الدجاج اللذيذة والجبن الذائب. يمكنك تخصيص الحشوة حسب تفضيلاتك الشخصية، مثل إضافة البهارات أو البصل المفروم. استمتع بتحضير هذا الطبق المميز واستمتع بتناوله مع عائلتك وأصدقائك. بالهناء والشفاء!