متابعة: نازك عيسى
على الرغم من أن رائحة البصل النفاذة قد تزعج بعض الناس، إلا أن جميع أنواع البصل لها فوائد صحية عديدة.
يحتوي البصل على فيتامين C ومركبات الكبريت والفلافونويد (مضادات الأكسدة القوية) والمواد الكيميائية النباتية الأخرى، وكلها لها خصائص علاجية قوية.
فيما يلي فوائد تناول البصل :
من المعروف أن للبصل فوائد عديدة وقد يتساءل الكثير من الناس عن فوائد تناول البصل النيئ وهل تفوق فوائد طبخه. في الواقع، في حين أن فوائد جميع أشكال البصل متشابهة، إلا أن البصل الخام يحتوي على تركيزات أعلى من مواد معينة. ما هي فوائد البصل؟
1. تنقية الجسم من السموم
إن البصل يحتوي على كميات عالية من الأحماض الأمينية الغنية بالكبريت، والتي لها تأثيرات قوية في إزالة السموم من الجسم.
2. تحسين صحة القلب والأوعية الدموية
تظهر الأبحاث أن مركب كيرسيتين الموجود في البصل يساعد على منع تصلب الشرايين عن طريق القضاء على الجذور الحرة وتثبيط أكسدة البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة.
3. منع قرحة المعدة
تناول البصل يمكن أن يمنع قرحة المعدة عن طريق القضاء على الجذور الحرة ومنع نمو بكتيريا المعدة أو بكتيريا هيليكوباكتر، والتي تعد من الأسباب الرئيسية لقرحة المعدة.
