متابعة بتول ضوا

تعدّ المكرونة من الأطباق المُفضلة لدى الكثيرين، لكنه قد لا يكون مناسبًا للجميع. في هذه المقالة، سنناقش فئات ممنوعة من تناول المكرونة، ونذكر بعض البدائل الصحية.

1. مرضى حساسية الجلوتين: يُعدّ الجلوتين بروتينًا موجودًا في القمح والشعير والشوفان. يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه الجلوتين، مما يُسبب أعراضًا هضمية مثل الانتفاخ والإسهال وآلام المعدة.

2. مرضى السكري: تُصنع المكرونة عادةً من القمح المكرر، الذي يُعدّ مصدرًا للكربوهيدرات المُكررة. تؤدي الكربوهيدرات المُكررة إلى ارتفاع سكر الدم بشكل سريع، مما قد يُسبب مشاكل لمرضى السكري.

3. متبعو الحميات الغذائية: تحتوي المكرونة على نسبة عالية من السعرات الحرارية والكربوهيدرات، مما قد يُعيق عملية إنقاص الوزن.

4. مرضى متلازمة القولون العصبي: قد تُسبب المكرونة أعراضًا هضمية مزعجة لمرضى متلازمة القولون العصبي، مثل الانتفاخ والإسهال وآلام المعدة.

5. الأطفال الصغار: قد تُسبب المكرونة خطرًا على الأطفال الصغار بسبب سهولة اختناقهم بها.