مشاركة الكالسيوم والحديد قد يؤدي إلى تداخل في امتصاص كل منهما، مما يمكن أن يؤثر على استفادة الجسم من هذين العنصرين الغذائيين الهامين. إليك بعض النقاط الخاصة بخطورة مشاركة الكالسيوم والحديد:
1. امتصاص الحديد: الكالسيوم قد يعيق امتصاص الحديد في الجهاز الهضمي. يتم امتصاص الحديد الغذائي بشكل أفضل في الحالة الحمضية، أما الكالسيوم فيتطلب وسطاً قلوياً لامتصاصه بشكل فعال. لذا، تناول كميات كبيرة من الكالسيوم في نفس الوقت الذي تتناول فيه الحديد قد يقلل من امتصاص الحديد.
2. نقص الحديد: إذا كنت بحاجة إلى زيادة تناول الحديد في النظام الغذائي، مثل في حالة فقر الدم، فإن مشاركة الكالسيوم يمكن أن تزيد من صعوبة استبعاد نقص الحديد. قد يؤدي تداخل الكالسيوم مع امتصاص الحديد إلى انخفاض فعالية العلاج بالحديد وتأخر التحسن في حالة فقر الدم.
3. الأدوية والمكملات: يجب أيضًا مراعاة أن الكالسيوم والحديد قد يشتركان في بعض المكملات الغذائية أو الأدوية. قبل تناول أي مكملات أو أدوية تحتوي على الكالسيوم والحديد، ينبغي استشارة الطبيب أو الصيدلي للحصول على توجيهات وجرعات مناسبة.
لتجنب مشاكل امتصاص الحديد، ينصح بتناول الكالسيوم والحديد في أوقات منفصلة، على سبيل المثال، يمكن تناول المصادر الغنية بالحديد مثل اللحوم الحمراء أو السبانخ والقرنبيط في وجبات الطعام الرئيسية، وتناول مصادر الكالسيوم مثل الألبان والمنتجات الألبانية في وجبات الطعام الأخرى.
مع ذلك، يجب عليك دائمًا استشارة الطبيب أو الصيدلي للحصول على نصيحة ملائمة لحالتك الصحية الفردية واحتياجاتك الغذائية.
