متابعة – علي معلا
عندما يتعلق الأمر بتقديم النصائح الذكية في المطبخ، فإن حفظ الثوم بعد تقشيره يعد تحديًا حقيقيًا. يتسبب تأكسد الثوم بسرعة في فقدان نكهته الفريدة وفوائده الصحية. ولكن هل تعلم أن هناك حيلة ذكية يمكنك استخدامها للحفاظ على ثومك طازجًا ولذيذًا لفترة أطول؟ في هذا المقال، سأقدم لك طريقة سهلة وفعالة للحفاظ على الثوم بعد تقشيره.
المواد المطلوبة:
– ثوم مقشر
– زيت زيتون
– أكياس محكمة الإغلاق
الخطوات:
1. قم بتقشير الثوم وفصله إلى فصوص منفصلة. يمكنك استخدام أداة الضغط الجانبية للسكين لتقشير الفصوص بسهولة.
2. ضع الفصوص المقشرة في وعاء صغير واسع.
3. اغمر الفصوص المقشرة بالزيت الزيتون حتى تتغطى تمامًا. يمكنك استخدام زيت زيتون بكمية كافية لتغطية الثوم بالكامل، ولكن تجنب استخدام كمية زائدة من الزيت.
4. قم بتغطية الوعاء بغطاء محكم أو احكم إغلاق أكياس البلاستيك.
5. ضع الوعاء في الثلاجة.
هكذا، ستحتفظ فصوص الثوم بنضارتها ونكهتها لمدة تصل إلى شهرين. يعتبر الزيت الزيتون الموجود حول الثوم حاجزًا واقيًا يمنع تأكسد الثوم وحفظه لفترة أطول. يمكنك سحب الفصوص التي تحتاجها عند الحاجة مع الاحتفاظ بباقي الفصوص في الثلاجة.
لا تنسى أن تستخدم الزيت الزيتون المحتوى على الثوم في أطباقك! يمكنك استخدامه في السلطات، أو الصلصات، أو تحمير الخضروات، لإضفاء نكهة رائعة وفريدة على أطباقك.
إذا كنت تبحث عن طريقة ذكية لحفظ الثوم بعد تقشيره، فإن هذه الحيلة ستساعدك في الاستمتاع بثوم طازج ولذيذ لفترة أطول. جربها واستمتع بالنكهة الرائعة للثوم في أطباقك المفضلة.
