متابعة- يوسف اسماعيل
يُعدّ دقيق الشوفان من أكثر الحبوب الغذائية شيوعًا، فهو غني بالألياف والفيتامينات والمعادن، وله العديد من الفوائد الصحية. لكن هل يُمكن أن يكون له أضرار أيضًا؟
أضرار دقيق الشوفان:
الانتفاخ والغازات:
يحتوي دقيق الشوفان على نسبة عالية من الألياف، التي قد تُسبب الانتفاخ والغازات لدى بعض الأشخاص، خاصةً الذين يعانون من مشكلات في الجهاز الهضمي.
زيادة الوزن:
يُمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من دقيق الشوفان إلى زيادة الوزن، خاصةً إذا تمّت إضافته إلى وجبات غنية بالسكريات والدهون.
الحساسية:
قد يُعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه دقيق الشوفان، مما قد يُسبب أعراضًا مثل الحكة والطفح الجلدي.
التفاعلات مع الأدوية:
قد يتفاعل دقيق الشوفان مع بعض الأدوية، مثل أدوية سيولة الدم.
محتوى الغلوتين:
يحتوي دقيق الشوفان على نوع من الغلوتين يسمى “أفينين”، الذي قد يُسبب أعراضًا مشابهة لمرض الاضطرابات الهضمية لدى بعض الأشخاص.
محتوى الغليفوسات:
قد يُحتوي دقيق الشوفان على مبيدات حشرية مثل “الغليفوسات”، التي قد تُسبب مخاطر صحية على المدى الطويل.
نصائح لتقليل أضرار دقيق الشوفان:
تناول كميات معتدلة:
لا ينصح بتناول أكثر من كوب واحد من دقيق الشوفان يوميًا.
اختيار دقيق الشوفان الكامل:
يُفضل اختيار دقيق الشوفان الكامل بدلًا من الأنواع المُعالجة.
إضافة الماء أو الحليب قليل الدسم:
تجنب إضافة السكريات والدهون إلى دقيق الشوفان.
استشارة الطبيب:
استشر طبيبك قبل تناول دقيق الشوفان إذا كنت تعاني من أي مشكلات صحية.
