متابعة – علي معلا
تُعد الفواكه المجففة خيارًا شهيًا ومغذيًا لتلبية احتياجاتك الغذائية وتوفير طعم الفواكه طوال العام. ومع ذلك، هناك بعض الأشياء التي يجب مراعاتها قبل تناول الفواكه المجففة. في هذا المقال، سنلقي نظرة على ثلاثة أشياء هامة يجب عليك معرفتها قبل استهلاك الفواكه المجففة.
1. قيمة السعرات الحرارية:
على الرغم من أن الفواكه المجففة تحتوي على مظهر ونكهة الفواكه الطازجة، إلا أنها تحتوي على سعرات حرارية أكثر بكثير نظرًا لتركيز السكر والمواد المغذية فيها. عند تجفيف الفواكه، يتم إزالة الماء منها، مما يؤدي إلى تركيز السكر والعناصر الغذائية الأخرى في حجم أصغر. لذا، يجب أن تتناول الفواكه المجففة بكميات معتدلة وتأخذ في الاعتبار السعرات الحرارية الإضافية التي قد تقدمها.
2. محتوى السكر:
تحتوي الفواكه المجففة على نسبة عالية من السكر بالمقارنة مع الفواكه الطازجة. عند تجفيف الفواكه، يتم تركيز السكر الطبيعي الموجود فيها، وهذا يعني أن قطعة واحدة صغيرة من الفاكهة المجففة يمكن أن تحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية والسكر. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا قليل السكر أو تعاني من مشاكل صحية مثل السكري، فقد يكون من الأفضل الانتباه إلى كمية الفواكه المجففة التي تستهلكها والتحكم في استهلاكك للسكر.
3. المواد المحافظة:
قد يتم إضافة بعض المواد المحافظة للفواكه المجففة للمساعدة في المحافظة على جودتها ومنع تدهورها. بعض المحافظات الشائعة هي ثاني أكسيد الكبريت وثاني أكسيد الكبريت والزيوت المهدرجة. إذا كنت تعاني من حساسية لهذه المواد المحافظة أو تفضل تناول الفواكه بشكل طبيعي دون إضافات، قد ترغب في اختيار الفواكه المجففة العضوية أو تجنب المنوعيات التي تحتوي على المحافظات.
في الختام، يمكن أن تكون الفواكه المجففة خيارًا ممتازًا للحصول على قيمة غذائية عالية وطعم رائع طوال العام. ومع ذلك، يجب أن تأخذ في الاعتبار السعرات الحرارية الإضافية ومحتوى السكر العالي فيها. ينصح بتناول الفواكه المجففة بكميات معتدلة والاستمتاع بها كجزء من نظام غذائي متوازن. كما يجب أن تتحقق من تركيبتها والتأكد من عدم وجود محافظات قد تعاني من حساسية تجاهها. باستخدام المعرفة المسبقة حول الفواكه المجففة والتعامل معها بحذر، يمكنك الاستمتاع بفوائدها الصحية والمتعة الطعامية.
