متابعة-سوزان حسن
ماء الشعير هو مشروب مصنوع من حبوب الشعير المطحونة والمنقوعة في الماء، يعتبر ماء الشعير مشروبًا صحيًا ومغذيًا يحتوي على العديد من الفوائد الصحية. إليك بعض فوائد ماء الشعير:
1. مصدر غني بالألياف: يحتوي ماء الشعير على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتحسين حركة الأمعاء، الألياف تساعد أيضًا في تحسين الشعور بالشبع والسيطرة على مستويات السكر في الدم.
2. مصدر مغذي: يحتوي ماء الشعير على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية المهمة مثل البروتينات والفيتامينات والمعادن، يعتبر مصدر جيد للفيتامينات مثل فيتامين ب وفيتامين c والمعادن مثل البوتاسيوم والماغنيسيوم والحديد.
3. تأثير مهدئ: يحتوي ماء الشعير على مركبات طبيعية تسمى الليكانيدات والتي لها تأثير مهدئ ومهدئ على الجهاز العصبي، يمكن أن يساعد في الاسترخاء وتهدئة الأعصاب وتحسين النوم.
4. دعم صحة الجلد: يعتبر ماء الشعير مصدرًا جيدًا للمركبات المضادة للأكسدة مثل البيتا جلوكان، وهي تساعد في حماية الجلد من الضرر الناتج عن الجذور الحرة، يمكن أن يعزز استهلاك ماء الشعير صحة البشرة ويعطيها مظهرًا صحيًا ومشرقًا.
5. تعزيز صحة القلب: يحتوي ماء الشعير على مركبات تسمى بيتا جلوكانات، التي قد تساعد في خفض مستويات الكولسترول في الدم وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
مع ذلك، يجب أن يكون ماء الشعير جزءًا من نظام غذائي متوازن ومتنوع، ولا ينبغي أن يعتبر كبديل للوجبات الغذائية الأساسية، قد يكون لدى بعض الأشخاص حساسية تجاه الشعير وبالتالي قد يحدث لديهم رد فعل سلبي عند تناول ماء الشعير، إذا كنت تعاني من حساسية أو لديك حالة صحية محددة، يُفضل استشارة الطبيب قبل تضمين ماء الشعير في نظامك الغذائي.
