متابعة: نازك عيسى
نعلم جميعًا أن الشاي الأخضر له فوائد صحية، لكن هل تعلم أن الشاي الأزرق المستخرج من زهور البازلاء له فوائد صحية متنوعة، مثل تحسين الذاكرة والسيطرة على مرض السكري؟
يُعرف الشاي الأزرق أيضًا باسم شاي البازلاء الزرقاء أو شاي البازلاء الفراشة.بالبدء من صحة القلب إلى صحة الدماغ إلى عملية التمثيل الغذائي، يساعد الشاي الأزرق على تعزيز الصحة العامة.
الفوائد الصحية للشاي الأزرق
غني بمضادات الأكسدة:
وفقاً لدراسة نشرت، فإن المواد الخام للشاي الأزرق تحتوي على كميات عالية من مضادات الأكسدة، وهي مركبات تساعد على التخلص من الجذور الحرة في الجسم وتحد من ظهور بعض الأمراض.
كما تمنع مضادات الأكسدة الموجودة في هذا الشاي الأزرق بيروكسيد الدهون، الذي يدمر أغشية الخلايا ويسرع الشيخوخة.
يعزز صحة القلب:
ثبت أن الشاي الأزرق يعزز صحة القلب لأنه يساعد على تقليل عوامل الخطر مثل ضغط الدم ومستويات الكوليسترول. تظهر الأبحاث أن مستخلص زهرة البازلاء يمكن أن يخفض ضغط الدم عن طريق خفض ضغط الدم من خلال خصائصه الموسعة للأوعية الدموية. بمعنى أنه يساعد على توسيع الأوعية الدموية ويعزز تدفق الدم.
خصائص مضادة لمرض السكري:
يساعد الشاي الأزرق أيضًا على التحكم في مستويات السكر في الدم.
تشير بعض الأبحاث إلى أن مضادات الأكسدة الموجودة في مستخلص الشاي الأزرق قد تمنع إنزيمات هضم الكربوهيدرات.
تظهر الأبحاث أن الشاي الأزرق يحتوي على إنزيمات مثل α-glucosidase المعوي و α-amylase البنكرياسي والسكريز المعوي.
يحسن صحة الدماغ:
وفقاً للأبحاث، يمكن للشاي الأزرق أن يحسن الذاكرة ويمنع التدهور المعرفي.
تظهر الدراسات التي أجريت على الحيوانات أنه بالإضافة إلى الذاكرة، يمكن أن يساعد في تحسين فقدان الذاكرة الناجم عن مرض الزهايمر.
خصائص مضادة للفطريات ومضادة للبكتيريا:
الشاي الأزرق له خصائص مضادة للفطريات ومضادة للبكتيريا تمنع العديد من أنواع العدوى.
