متابعة – علي معلا
تعتبر أوراق الزيتون جزءًا هامًا من شجرة الزيتون وهي ليست مجرد مزيّن للوجبات اللذيذة مثل السلطات والمقبلات. فهي تحمل العديد من الفوائد الصحية الرائعة والتي قد لا يكون الكثيرون على علم بها. في هذا المقال، سنستعرض ثلاثة فوائد غير متوقعة لأوراق الزيتون.
1. مضاد للأكسدة ومكافحة الالتهابات:
تحتوي أوراق الزيتون على مركبات قوية تعرف باسم الفينولات. وتعتبر الفينولات مضادات أكسدة فعالة تساعد في مكافحة الأضرار التي تسببها الجذور الحرة في الجسم وتقليل التهابات الخلايا. وقد أظهرت الدراسات أن استهلاك أوراق الزيتون يمكن أن يكون فعالًا في الحد من التهابات مثل التهاب المفاصل والتهابات الجهاز الهضمي والتهابات الجلد.
2. دعم صحة القلب:
تحتوي أوراق الزيتون على مجموعة متنوعة من المركبات النباتية التي تعزز صحة القلب. تحتوي هذه الأوراق على مضادات أكسدة تساعد في تقليل مستويات الكولسترول الضار (LDL) في الدم وتحسين وظيفة الأوعية الدموية. كما أنها تحتوي على مركب يعرف بالأوليوروبين، وهو مركب طبيعي يساعد في تقليل ضغط الدم وتحسين تدفق الدم، مما يقلل من خطر الأمراض القلبية.
3. دعم صحة الدماغ:
تعتبر أوراق الزيتون غنية بمركب يسمى الأوليوكانثال، وهو مركب مضاد للأكسدة يعتقد أنه يحمي الدماغ من التلف الناجم عن الجذور الحرة. وقد أظهرت بعض الدراسات أن الأوليوكانثال يمكن أن يساهم في تحسين الوظائف العقلية والذاكرة وتقليل خطر الإصابة بأمراض مثل الزهايمر.
عند تناول أوراق الزيتون، يمكنك استخدامها في صنع الشاي أو تناولها كمكمل غذائي. يجب الانتباه إلى أنه يُفضل استخدام أوراق الزيتون الطازجة أو المجففة العضوية للاستفادة القصوى من فوائدها.
لخلاصة القول، تعتبر أوراق الزيتون مصدرًا قيمًا للعديد من المركبات النباتات والمواد الغذائية الصحية. تحتوي على مضادات أكسدة وتساهم في مكافحة الالتهابات ودعم صحة القلب والدماغ. قد تكون إضافة أوراق الزيتون إلى نظامك الغذائي واحدة من الطرق البسيطة لتحسين صحتك العامة. ومع ذلك، يجب استشارة الطبيب قبل تناول أوراق الزيتون كمكمل غذائي، خاصة إذا كنت تتناول أي أدوية أخرى أو لديك حالة صحية محددة.
