متابعة – علي معلا
يعتبر البروتين أحد العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على صحته وسلامته. فهو يلعب دورًا هامًا في بناء العضلات وإصلاح الأنسجة وتعزيز الجهاز المناعي وتنظيم عمليات الأيض. إذا كنت تبحث عن مصادر غذائية غنية بالبروتين، فإليك أربعة أطعمة يمكن أن تكون إضافة ممتازة إلى نظامك الغذائي:
1. البيض:
يعتبر البيض من أغنى المصادر الطبيعية للبروتين. فالبيضة الواحدة تحتوي على حوالي 6 غرامات من البروتين العالي الجودة، بالإضافة إلى الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم. كما أن البيض يحتوي على الفيتامينات والمعادن الضرورية مثل فيتامين د وفيتامين ب12 والسيلينيوم. يمكن تناول البيض بعدة طرق مثل البيض المسلوق، أو البيض المقلي، أو إضافته إلى السلطات والمخبوزات.
2. اللحوم العضوية:
تعتبر اللحوم العضوية مصدرًا ممتازًا للبروتين والعديد من العناصر الغذائية الأخرى. تحتوي اللحوم العضوية على نسبة عالية من البروتين بجودة عالية وتوفر الأحماض الأمينية الضرورية للجسم. يمكن اختيار اللحوم العضوية مثل الدجاج والديك الرومي واللحم البقري والخنزير وتناولها مشوية، أو مطهوة بشكل صحي، أو مضافة إلى الأطباق الرئيسية والسلطات.
3. الأسماك وال fruits البحرية:
تعتبر الأسماك وال fruits البحرية مصدرًا رائعًا للبروتين بالإضافة إلى الأحماض الدهنية الأوميغا-3 الصحية. تحتوي الأسماك مثل السلمون والتونة والسردين والقد على نسبة عالية من البروتين والأوميغا-3، والتي تعزز صحة القلب والدماغ. يُنصح بتناول الأسماك وال fruits البحرية مرتين في الأسبوع للاستفادة القصوى من قيمتها الغذائية.
4. البقوليات والمكسرات:
تعتبر البقوليات والمكسرات خيارات ممتازة للحصول على البروتين النباتيالغني. تحتوي البقوليات مثل العدس والفاصوليا والحمص على نسبة عالية من البروتين والألياف، وتعتبر بديلاً ممتازًا للحم الحيواني. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي المكسرات مثل اللوز والفول السوداني والجوز على نسبة عالية من البروتين والدهون الصحية والألياف، مما يجعلها وجبة خفيفة مغذية. يمكن تناول البقوليات والمكسرات كوجبة خفيفة بمفردها أو إضافتها إلى السلطات والوجبات الرئيسية.
باختيار هذه الأطعمة الغنية بالبروتين، يمكنك ضمان تلبية احتياجاتك البروتينية اليومية. ومع ذلك، يجب ملاحظة أن الاحتياجات البروتينية تختلف من شخص لآخر بناءً على العمر والنشاط البدني والحالة الصحية العامة. لذا ينصح دائمًا بالتشاور مع أخصائي تغذية لتحديد الاحتياجات الغذائية المناسبة لك وضمنها البروتين.