متابعة: نازك عيسى
أن سبب حساسية الغلوتين غير معروفحتى الآن، ولكن تظهر أعراض حساسية الغلوتين نتيجة التعرض للمنتجات التي تحتوي على الغلوتين، مثل:
– المنتجات الغذائية مثل الخبز والمعكرونة وغيرها من الأطعمة.
– المواد غير الغذائية، مثل معجون أسنان الأطفال أو مستحضرات التجميل.
يتم علاج حساسية الغلوتين من خلال اتباع نظام غذائي خالي من الغلوتين أو يحتوي على أقل قدر ممكن من الغلوتين بقدر ما يستطيع المريض تحمله، وتختلف هذه الكمية من شخص لآخر.
ومن الجدير بالذكر أن هناك أنواعًا متوافرة من الخبز خالية من الغلوتين، بالإضافة إلى المعكرونة وحبوب الإفطار والمخبوزات في الأسواق.
