متابعة – نغم حسن

سلطة الفتوش من أشهى أطباق السلطات الشهيرة في مطابخ الشرق الأوسط، وهي سلطة منعشة ومغذية تحتوي على الخضروات الصحية والخبز المحمص وتقدم بجانب الوجبات الرئيسية.

إليكم طريقة تحضير سلطة الفتوش:

المكونات:

– 4 حبات طماطم متوسطة الحجم، مفرومة

– 1 قصعة خيار متوسطة الحجم، مفرومة

– 1 حبة بصل متوسطة الحجم، مفرومة

– 1/2 كوب بقدونس مفروم

– 1/4 كوب نعناع طازج مفروم

– 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج

– 1/4 كوب زيت زيتون

– ملح وفلفل حسب الذوق

– 2 قطع خبز بيتا أو خبز عربي، محمص ومقطع إلى مكعبات صغيرة

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، قم بخلط الطماطم المفرومة، والخيار المفروم، والبصل المفروم، والبقدونس المفروم، والنعناع المفروم.

2. أضف عصير الليمون الطازج وزيت الزيتون إلى الوعاء، واخلط المكونات جيدًا.

3. ضع الملح والفلفل حسب الذوق واخلط مرة أخرى.

4. أضف قطع الخبز المحمص إلى السلطة وقلبها لتتشرب العصير والزيت.

5. قدم سلطة الفتوش مباشرةً، ويمكن تزيينها ببعض أوراق النعناع الطازج.