متابعة-سوزان حسن
شرب الكركم مع الماء يمكن أن يكون فعالاً للاستفادة من فوائد الكركم الصحية. الكركمين المركب النشط الرئيسي في الكركم، له العديد من الخصائص المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات، إليك الطريقة التي يمكنك بها تحضير مشروب الكركم:
1. قشر الكركم الطازج واستخرج الجذور، ثم قطعها إلى شرائح صغيرة، إذا لم يتوفر لديك كركم طازج، يمكنك استخدام مسحوق الكركم.
2. ضع شرائح الكركم أو مسحوق الكركم في قدر وأضف كوب من الماء.
3. قلب المزيج جيدًا وقم بتسخينه على نار متوسطة إلى ارتفاع حتى يصل إلى نقطة الغليان.
4. بعد أن يغلي المزيج، قلبه لبضع دقائق ثم أبعده عن النار واتركه حتى يبرد قليلاً.
5. صفي المزيج باستخدام مصفاة لإزالة الشوائب والقشور.
6. اسكب مشروب الكركم في كوب وقدمه ساخنًا أو اتركه يبرد قليلاً واستمتع به كمشروب بارد.
يجب الانتباه إلى أن الكركم يمكن أن يتسبب في تلطيخ الملابس والأسطح باللون الأصفر، لذلك يُنصح باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة بلاستيكية للتحريك واستخدام وعاء غير قابل للتلطيخ.
تذكر أن استهلاك الكركم بشكل منتظم يمكن أن يساعد في تعزيز صحتك بشكل عام، لكن يجب أن تستشير مقدم الرعاية الصحية إذا كنت تعاني من حالة صحية معينة أو تتناول أدوية قبل بدء تناول الكركم كمكمل.
