للحفاظ على الطحين من التسوس وضمان استدامته لفترة أطول، يمكنك اتباع الإرشادات التالية:

1. تخزينه في حاوية محكمة الإغلاق: قم بتخزين الطحين في حاوية بلاستيكية أو زجاجية محكمة الإغلاق. تأكد من أن الحاوية نظيفة وجافة قبل وضع الطحين فيها. يمكنك أيضًا استخدام أكياس بلاستيكية قوية ومغلقة بإحكام.

2. التخزين في مكان جاف وبارد: احتفظ بالحاوية في مكان بارد وجاف، مثل خزانة المطبخ أو الخزانة الخارجية. تجنب تعريض الطحين للرطوبة والحرارة العالية، حيث يمكن أن تؤدي إلى نمو العفن أو تسوس الطحين.

3. التحكم في الرطوبة: يمكنك وضع كيس من الأرز الجاف داخل الحاوية لامتصاص الرطوبة والحفاظ على جفاف الطحين. قم بتغيير الأرز بشكل منتظم للحفاظ على فعاليته.

4. الفحص المنتظم: قم بفحص الطحين بانتظام للتأكد من عدم وجود علامات على التسوس، مثل وجود حشرات أو عفن. إذا لاحظت أي علامات على التسوس، قم بإزالة الجزء المتأثر وتخزين الباقي بشكل صحيح.

5. الاستخدام المناسب: حاول استخدام الطحين قبل انتهاء تاريخ صلاحيته، حيث يكون الطحين الطازج أكثر مقاومة للتسوس. قد ترغب في اتباع نظام “أول داخل، أول خارج” لاستهلاك الطحين بشكل منتظم.

باستخدام هذه الإرشادات، يمكنك تحسين فترة صلاحية الطحين والحفاظ عليه خاليًا من التسوس لفترة أطول.