متابعة- يوسف اسماعيل

تعتبر فواكه الكيوي من الفواكه اللذيذة والمغذية المحببة للكثيرين. وعلى الرغم من أن الفاكهة نفسها غنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة، إلا أن الكثيرين قد يجهلون أن بذور الكيوي تحمل فوائد صحية مذهلة أيضًا. في هذه المقالة، سنستكشف فوائد بذور الكيوي ودورها في تعزيز الصحة والتغذية العامة.

فوائد بذور الكيوي:

1. غنية بالألياف الغذائية: تعتبر بذور الكيوي مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية، وهي مركبات تساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتحسين حركة الأمعاء. تناول الألياف يساهم في تنظيم عملية الهضم، ويساعد في الوقاية من الإمساك وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القولون والمستقيم.

2. مصدر غني بالمواد المضادة للأكسدة: تحتوي بذور الكيوي على مضادات أكسدة قوية مثل فيتامين C وفيتامين E والكاروتينويدات. تعمل هذه المضادات الأكسدة على مكافحة الجذور الحرة في الجسم وتقليل التأثيرات الضارة للتأكسد. وبالتالي، فإن تناول بذور الكيوي يساهم في تحسين صحة الجلد، وتقليل مخاطر الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان، وتعزيز جهاز المناعة.

3. مصدر غني بالأحماض الدهنية الأساسية: تحتوي بذور الكيوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الأساسية مثل حمض أوميغا-3 وحمض أوميغا-6. تلعب هذه الأحماض الدهنية الأساسية دورًا هامًا في تعزيز صحة القلب والدماغ، وتعزيز وظائف الجهاز العصبي. إضافةً إلى ذلك، تساهم هذه الأحماض الدهنية في تقوية الجهاز المناعي وتقليل التهابات الجسم.

4. مصدر غني بالفيتامينات والمعادن: تحتوي بذور الكيوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم. تحتوي على فيتامين C الذي يعزز جهاز المنظام المناعة ويساعد في تكوين الكولاجين، وفيتامين E الذي يعمل كمضاد للأكسدة ويساعد في حماية الخلايا من الضرر. كما تحتوي أيضًا على المعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والكالسيوم، والتي تدعم وظائف الجسم المختلفة وتحافظ على توازن الكهرباء في الجسم.

5. دعم صحة الهضم: بذور الكيوي تحتوي على إنزيمات هاضمة تسهم في تحسين عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية. تناول بذور الكيوي يمكن أن يساعد في تقليل الانتفاخ والغازات المعوية غير المريحة وتعزيز الهضم الصحي.