متابعة – مروة البطة
أظهرت دراسة علمية حديثة أن تناول ملعقة أو ملعقتين من زيت الزيتون الذهبي السائل في الصباح الباكر على الريق مفيد جداً للجهاز الهضمي.
تظهر الأبحاث أن زيت الزيتون هو ملك الدهون الأحادية غير المشبعة، كما أنه غني بمضادات الأكسدة وغيرها من المركبات الصحية، وأكثرها شيوعاً استخدامه كملين طبيعي.
يعد الإمساك، الذي يشير إلى حركات الأمعاء غير المنتظمة أو غير المريحة، أحد أكثر مشاكل الجهاز الهضمي شيوعًا، وفقًا لورقة بحثية نشرتها عيادة كليفلاند: “يحدث الإمساك لأن القولون (الأمعاء الغليظة) يمتص الكثير من الماء من الفضلات، يجف.” ويطرد من الجسم مما يجففه. “وهذا يزيد من صعوبة إخراجها من الجسم.”
يمكن لزيت الزيتون أن يخفف من هذه المشكلة لأن الدهون تساعد على تهدئة الأمعاء من الداخل وتليين البراز من خلال المساعدة على امتصاص المزيد من الماء.
تظهر الأبحاث أن تناول زيت الزيتون على معدة فارغة يساعد على تغليف معدتك، ويساعد في عملية الهضم، ويطرد الفضلات وينظم ميكروبات الأمعاء طوال اليوم، بالإضافة إلى الحصول على جرعتك اليومية من مضادات الأكسدة والبوليفينول.
وأظهرت دراسات أخرى أن أكثر من نصف ملعقة كبيرة من الزيت يمكن أن تقلل من خطر الوفاة بسبب السرطان والأمراض العصبية وأمراض الجهاز التنفسي.
ويوصي الخبراء بتناول ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز لامتصاص أكبر قدر ممكن من العناصر الغذائية.
