متابعة- يوسف اسماعيل

يُعتبر كريم الثوم من المقبلات الشهية والمحبوبة في مختلف المطابخ حول العالم. ومع ذلك، يواجه بعض الأشخاص صعوبة في تحضيره بسبب استخدام البيض في الوصفة التقليدية.

في هذه المقالة، سنستعرض طريقة تحضير كريم الثوم اللذيذ بدون استخدام البيض، مما يتيح للجميع الاستمتاع بهذا الطبق الرائع.

1. المكونات:
تشمل المكونات الرئيسية لكريم الثوم بدون بيض الثوم المفروم، الزبادي الطبيعي، عصير الليمون، زيت الزيتون، الملح والفلفل. يمكن أيضًا إضافة البقدونس المفروم لإضفاء نكهة إضافية.

2. خطوات التحضير:
– في وعاء، يتم خلط الزبادي وعصير الليمون والثوم المفروم جيدًا.
– يتم تدريجيًا إضافة زيت الزيتون ببطء مع الاستمرار في الخلط حتى تتكون مزيج متجانس.
– تبلي المزيج بالملح والفلفل حسب الذوق.
– يمكن إضافة البقدونس المفروم وتقديم الكريم بشكل فوري، أو يمكن تبريده في الثلاجة لتعزيز النكهات.

3. الاستخدامات المتعددة:
– يمكن استخدام كريم الثوم كصلصة للخضروات المقطعة أو الخبز المحمص.
– يمكن استخدامه كصوص للسلطات أو البطاطس المشوية.
– يعتبر مرافقًا رائعًا للمشويات والدجاج المشوي.

4. النصائح الإضافية:
– يمكن تخزين كريم الثوم في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
– يفضل استخدام الزبادي الطبيعي للحصول على أفضل النتائج.
– يمكن تعديل كمية الثوم وعصير الليمون والتوابل حسب الذوق الشخصي.