متابعة: نازك عيسى
خلال فصل الشتاء، قد يعاني العديد من الأفراد من مشاكل مختلفة في الجهاز الهضمي، بما في ذلك عسر الهضم والغازات والحموضة والإمساك وحرقة المعدة والإسهال. ويمكن أن يعزى ذلك إلى التحول في عملية التمثيل الغذائي لدينا الذي يحدث خلال هذا الوقت، مما يجعل عملية الهضم أكثر صعوبة قليلاً.
ستجد أدناه مجموعة من المواد الغذائية التي تشكل تحدياً للجهاز الهضمي خلال فصل الشتاء.
– اختر تقنيات الطبخ البديلة مثل الخبز أو التحميص أو الشوي بدلاً من القلي عند إعداد وجبات الطعام. وذلك لأن الأطعمة المقلية أو التي تحتوي على مستويات عالية من الدهون المشبعة يمكن أن تشكل تحديات لعملية الهضم، مما قد يؤدي إلى تباطؤ عملية الهضم والشعور بعدم الراحة.
– على الرغم من أن الخضار النيئة تشكل عنصراً حاسماً في نظام غذائي متكامل، إلا أن استهلاك كميات زائدة منها، خاصة خلال فصل الشتاء، يمكن أن يشكل تحديات للجهاز الهضمي لدى بعض الأفراد. لتعزيز الهضم الصحي، يُنصح بدمج مزيج من الخضار المطبوخة والنيئة في وجباتك.
– بدلاً من الانغماس في الحلويات الثقيلة التي تحتوي على مستويات عالية من السكر والدهون، يُنصح باختيار بدائل أخف تتضمن الفواكه أو تحتوي على كمية معتدلة من السكر والدهون.
