متابعة: نازك عيسى
مثل جميع أنواع الأدوات الخشبية الأخرى في المنزل، قوالب المعمول الخشبية تحتاج إلى تنظيف بعد تحضير المعمول للعيد. تعرف على هذه الطريقة المضمونة من موقع أطياب طبخة لتنظيف قالب المعمول بسهولة.
قوالب المعمول الخشبية تتلامس مع الزيت والزبدة والسمن، لذلك يجب تنظيفها بعمق. يرجى اتباع الخطوات التالية لتنظيف قالب المعمول:
– يُغلى الماء في قدر على نار متوسطة.
– أضف القليل من الخل الأبيض إلى الماء وحركه بالتساوي.
– ارفعي القدر عن النار، ضعي قوالب المعمول في القدر واتركيها تنقع لمدة نصف ساعة. قد يتطلب القالب المزيد من النقع اعتمادًا على نسبة الدهون الملامسة. ستلاحظ أن الدهون تبدأ بالخروج والتسرب إلى الماء المغلي. يمكنك أيضًا إعادة تسخين المقلاة وإضافة الليمون.
– أخرج القالب من الوعاء، ثم ضع القليل من صابون الأطباق على القالب.
– استخدمي فرشاة أسنان لفرك القالب، مع التركيز على الزوايا التي قد تكون بها آثار عجينة المعمول.
– يُغسل قالب المعمول ويُجفف جيداً.
