متابعة- يوسف اسماعيل

تُعد كبة البطاطا من الأطباق الشهية والمحبوبة في المطبخ العربي. إنها وصفة لذيذة ومشبعة تحتوي على مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل. في هذه المقالة، سنتناول طريقة تحضير كبة البطاطا ونقدم نصائح لتحقيق أفضل النتائج.

طريقة تحضير كبة البطاطا:

تتضمن طريقة تحضير كبة البطاطا الخطوات التالية:

1. قشر البطاطس واغسلها جيدًا، ثم قطعها إلى قطع صغيرة.
2. ضع البطاطس في وعاء كبير وأضف الملح والفلفل والبهارات حسب الذوق.
3. قم بسلق البطاطس في ماء مغلي حتى تصبح طرية وسهلة المشاركة.
4. قم بتصفية البطاطس واتركها لتبرد قليلاً.
5. سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
6. قم بتقشير البطاطس وعصرها جيدًا للتخلص من الزائد من السوائل.
7. أضف البصل المفروم والثوم المهروس إلى البطاطس وقم بتقدير النكهات المفضلة.
8. أضف البقدونس المفروم والبهارات الإضافية وقم بخلط المكونات جيدًا.
9. شكل البطاطس إلى كرات صغيرة أو أشكال أخرى حسب الرغبة.
10. قم بقلي كبة البطاطا في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج.
11. انقل الكبة المقلية إلى منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.