متابعة- يوسف اسماعيل
تُعتبر كيكة البرتقال خيارًا رائعًا لمحبي الحلويات، حيث تمنحك نكهة منعشة ولذيذة بفضل عصير البرتقال الطازج. إن تحضير كيكة البرتقال ليس معقدًا، ويمكنك الاستمتاع بتناولها في أي وقت مناسب.
في هذه المقالة، سنستعرض طريقة تحضير كيكة البرتقال السهلة واللذيذة.
مكونات كيكة البرتقال:
– 2 كوب دقيق لجميع الاستخدامات
– 1 ونصف كوب سكر
– 1/2 كوب زبدة طرية
– 3 بيضات
– 1 كوب عصير برتقال طازج
– قشرة برتقالة مبشورة
– 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
– 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
– رشة ملح
طريقة تحضير كيكة البرتقال:
1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. قم بدهن قالب الكيك بالزبدة ورشه بالدقيق لمنع الالتصاق.
2. في وعاء كبير، قم بخفق السكر والزبدة حتى تصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
3. أضف البيض واخفقها جيدًا حتى تمتزج مع المكونات الأخرى.
4. أضف عصير البرتقال وقشرة البرتقال المبشورة واخلطها جيدًا.
5. في وعاء منفصل، امزج الدقيق ومسحوق الخبز والملح وأضفهم إلى الخليط الرطب تدريجيًا، مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.
6. أضف مستخلص الفانيليا واخلطها جيدًا.
7. صب العجينة في قالب الكيك المستعمل واملأه بالعجينة حتى ثلثي سعة القالب.
8. ضع القالب في الفرن المسخن مسبقًا واتركه لمدة 45-50 دقيقة، أو حتى يخرج سكين نظيفة عند إدخالها في وسط الكيكة.
9. اسحب الكيكة من الفرن واتركها تبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم قم بنقلها إلى رف التبريد لتبرد تمامًا.
10. بمجرد أن تبرد الكيكة بشكل كامل، يمكنك تقديمها وقطعها للتمتع بنكهة البرتقالق الطازجة والرائعة.
