متابعة- يوسف اسماعيل

يُعتبر الكاري أحد التوابل الشهيرة والمستخدمة على نطاق واسع في العديد من المطابخ حول العالم. إلى جانب طعمه اللذيذ ورائحته العطرة، يتمتع الكاري بفوائد صحية عديدة، ولا سيما عندما يتعلق الأمر بصحة المعدة والجهاز الهضمي. في هذه المقالة، سنستكشف فوائد الكاري للمعدة ونسلط الضوء على الطرق التي يمكن أن يساهم بها في تعزيز الهضم وتخفيف الالتهابات.

فوائد الكاري للمعدة:

1- تعزيز عملية الهضم:
يحتوي الكاري على مكونات نشطة مثل الكركمين والكمون والكزبرة، التي تعزز إفراز العصارات الهضمية وتحسن عملية هضم الطعام في المعدة. كما يساهم الكاري في تحفيز حركة الأمعاء وتنظيم عملية الإخراج.

2- تخفيف الالتهابات المعوية:
يحتوي الكاري على مركبات مضادة للالتهاب مثل الكركمين، التي تساعد على تخفيف الالتهابات في الأمعاء والمعدة. يمكن أن يكون الكاري مفيدًا في تخفيف الأعراض المرتبطة بالتهابات المعدة مثل القرحة المعوية والتهاب القولون التقرحي.

3- تهدئة القولون العصبي:
قد يعاني البعض من اضطرابات القولون العصبي التي تتسبب في الألم والانتفاخ والتشنجات في المعدة والأمعاء. يعتبر الكاري من التوابل التي يمكن أن تساعد في تهدئة القولون العصبي وتخفيف الأعراض المرتبطة به.

4- دعم صحة الأمعاء:
يحتوي الكاري على مضادات الأكسدة والألياف الغذائية التي تساهم في تعزيز صحة الأمعاء وتحسين حركة الأمعاء. يمكن للكاري أن يلعب دورًا في الوقاية من الإمساك وتحسين جودة البراز.