متابعة- يوسف اسماعيل

يُعد بان كيك من أشهى وأشهر أنواع الحلويات التي يحبها الجميع. ولكن بعض الأشخاص قد يكونون محتاجين إلى خيارات بدون بيض نظرًا لتفضيلاتهم الشخصية أو حساسيتهم. في هذه المقالة، سنستعرض طريقة تحضير بان كيك لذيذ وبدون استخدام البيض، وهي وصفة سهلة وصحية يمكن للجميع تجربتها.

طريقة تحضير بان كيك بدون بيض:

المكونات:

– 2 كوب دقيق أبيض.

– 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.

– 2 ملعقة صغيرة من السكر.

– 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.

– 1 ¾ كوب من حليب اللوز أو حليب الصويا.

– 2 ملعقة كبيرة من زبدة النباتية (مذابة).

– 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

الخطوات:

1. في وعاء كبير، قم بخلط الدقيق ومسحوق الخبز والسكر والملح حتى تمتزج المكونات الجافة.

2. أضف حليب اللوز أو حليب الصويا وزبدة النباتية المذابة وخلاصة الفانيليا إلى المكونات الجافة. قم بخفق المكونات جيدًا حتى تحصل على عجينة سلسة ومتجانسة.

3. سخن مقلاة مسطحة على نار متوسطة وقم برشها ببعض الزيت النباتي.

4. ضع مقدار 1/4 كوب من العجينة في المقلاة المسخنة وقم بتوزيعها برفق لتشكيل دائرة.

5. اترك البان كيك حتى يظهر على سطحه فقاعات صغيرة، ثم قلبه برفق باستخدام الملعقة واتركه يستوي من الجهة الأخرى.

6. كرر الخطوات 4 و 5 حتى تنتهي من جميع كمية العجينة.

7. قدم بان كيك النباتي اللذيذ مع العسل أو الشوكولاتة أو الفواكه حسب الرغبة.