متابعة – علي معلا
تميزت السيدات في إتقان فن تتبيل اللحم باستخدام مجموعة متنوعة من البهارات والمكونات، مما يجعل كل سيدة لديها لمستها الخاصة في تحضير الأطباق الشهية والمميزة.
إليك بعض الأسرار لتتبيل اللحم بطريقة مثالية:
1. قم بتقليب اللحم في الزيت قليلاً قبل إضافة الماء المغلي لسلقه، فهذا يساعد على تسريع عملية نضجه.
2. تجنب إضافة الملح في بداية عملية الطهي، حيث يمكن أن يؤخر نضج اللحم.
3. قد تحتاج إلى إضافة الخل أو رشة صغيرة من بيكربونات الصودا لتسريع عملية الطهي.
4. قم بإضافة مجموعة متنوعة من البهارات، مثل البهارات السبع والقرفة والزنجبيل والفلفل الأسود، لتحسين النكهة والعطر الخاص باللحم.
5. يمكنك أيضًا إضافة بعض الصلصات، خاصةً عند شوي اللحم، مثل المستردة وصلصة الصويا، لإضفاء نكهة فريدة على اللحم.
باستخدام هذه النصائح، ستتمكنين من إعداد لحم متبل بشكل مثالي ويتميز بالنكهة الرائعة.
