متابعة – مروة البطة

يوصي الطبيب بوصفة الحساء لإطالة العمر مؤكدين أن هذه الوصفة “المذهلة” يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول وحتى خطر الإصابة بالسرطان.

وأوصى الأطباء بتناول حساء المينسترون لتعزيز طول العمر، ولتبسيط الأمر قدر الإمكان، شاركت إحدى الطهاة عبر الإنترنت وصفتها للحساء الذي تأكله “العائلة الأطول عمراً في العالم”.

فقد أوصت كارلي بودروج – المعروفة بإعداد حساء مينيسترون في وعاء واحد مليء بالخضار، مضيفة إن العائلة الأطول عمراً في العالم تتناول طبق من هذا الحساء كل يوم.

كما أشارت إلى إنه لقد عادت سلسلة طول العمر ونحن نصنع حساء المينسترون المستوحى من الفيلم الوثائقي للمنطقة الزرقاء، والذي يستكشف أطول المجموعات السكانية عمرًا في العالم، ويتكون وعاء شوربة المينسترون مع مزيج من الخضار بالإضافة إلى القليل من المكرونة والمستوحى من المطبخ الإيطالي.

وقالت، إن هذا الحساء النباتي المذهل مليء بالفيتامينات والمعادن والألياف والعناصر الغذائية الأخرى.

المكونات اللازمة لتحضير هذا النوع من الشوربة:

جزرة، كرفس، بصلة، بطاطس، توابل، ثوم، طماطم مطحونة، مرق، فول، مكرونة أو شعير، رَيحان.

التحضير:

قومي بتقطيع جميع الخضروات إلى مكعبات وتجهيز باقي المكونات.

قم بتسخين وعاء حساء كبير على نار متوسطة، قم بتشويح الثوم والبصل في ملعقتين كبيرتين من الماء لمدة 3 دقائق، بعد ذلك، أضف الجزر والكرفس والبطاطس والملح والفلفل، استمر في الطهي لمدة 5 إلى 6 دقائق حتى تنضج البطاطس والجزر قليلاً.

اسكبي مرق الخضار وأفرغي علب الطماطم والحمص في الوعاء أضيفي المكرونة واتركي المحتويات حتى تغلي، قومي بخفض الحرارة حتى ينضج على نار هادئة،

كما يتم طهي حساء المينسترون بدون غطاء لمدة 12 إلى 15 دقيقة، يمكن تزيينه بالبقدونس الطازج للاستمتاع بالفوائد الصحية.