المكسرات الصينية (الفول السوداني المقشّر) قد تسبب بعض المضار على صحة الجهاز الهضمي في بعض الحالات. إليك بعض المخاطر المحتملة:
1. حساسية أو تحسس: الفول السوداني يعتبر من الأطعمة المسببة للحساسية الغذائية. قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه الفول السوداني، وتظهر عندهم أعراض تشمل الحكة، والطفح الجلدي، والتورم، وصعوبة التنفس. في حالة وجود حساسية معروفة تجاه الفول السوداني، يجب تجنب تناوله تمامًا.
2. صعوبة في الهضم: الفول السوداني يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية والدهون الصحية. قد يؤدي استهلاك كمية كبيرة من الفول السوداني إلى صعوبة في الهضم وحدوث غازات وانتفاخ في الجهاز الهضمي، خاصة إذا تم تناوله بكميات كبيرة دفعة واحدة.
3. احتمالية التلوث الفطري: الفول السوداني قد يكون عُرضة للتلوث الفطري بفطر الأفلاتوكسين. هذا الفطر يمكن أن ينمو على الفول السوداني في ظروف غير مناسبة للتخزين والنقل، ويمكن أن يسبب مشاكل صحية مثل التسمم الغذائي والأمراض الكبدية. لذا، يجب شراء الفول السوداني من مصادر موثوقة والتأكد من جودته ونظافته.
4. احتمالية وجود المواد المضافة: بعض الفول السوداني المعلب أو المعالج قد يحتوي على مواد مضافة مثل الملح أو السكر أو الزيوت المهدرجة. قد تسبب هذه المواد المضافة تهيجًا في الجهاز الهضمي وزيادة في الحموضة المعديّة.
إذا كنت تعاني من مشاكل هضمية مزمنة أو لديك حساسية تجاه المكسرات الصينية، فمن الأفضل تجنب تناولها. قبل تغيير نظامك الغذائي أو إضافة أو حذف أي طعام، يفضل استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية للحصول على توجيهات شخصية.
