يمكن أن يساعد تناول مجموعة متنوعة من الخضروات في خفض مستويات الكوليسترول في الدم. وتشمل الخضروات الشتوية التي تساعد على التخلص من الكوليسترول ما يلي:
- السبانخ: تحتوي السبانخ على الألياف الغذائية القابلة للذوبان، والتي يمكن أن تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL).
- القرنبيط: يحتوي القرنبيط على مركبات نباتية تسمى مركبات الأيسوفلافون، والتي يمكن أن تساعد على خفض مستويات الكوليسترول.
- الجزر: يحتوي الجزر على الألياف الغذائية والكاروتينات، والتي يمكن أن تساعد على خفض مستويات الكوليسترول.
- الكالي: يحتوي الكرنب على الألياف الغذائية والمركبات النباتية التي يمكن أن تساعد على خفض مستويات الكوليسترول.
- القرع الشتوي: يحتوي القرع الشتوي على الألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن، والتي يمكن أن تساعد على خفض مستويات الكوليسترول.
وإليك بعض الطرق لإضافة هذه الخضروات إلى نظامك الغذائي في فصل الشتاء:
- أضفها إلى السلطات الخضراء.
- أضفها إلى الشوربات واليخنات.
- أضفها إلى عجة البيض أو الفطائر.
- أضفها إلى العصائر أو السموذي.
نصائح عامة لخفض الكوليسترول
بالإضافة إلى تناول الخضروات الشتوية، يمكنك أيضًا خفض مستويات الكوليسترول في الدم من خلال اتباع هذه النصائح:
- تناول نظامًا غذائيًا صحيًا متوازنًا يشمل الكثير من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة.
- تجنب الأطعمة الدهنية المشبعة أو المتحولة.
- مارس الرياضة بانتظام.
- الحفاظ على وزن صحي.
- إذا كنت تعاني من ارتفاع الكوليسترول، فتحدث إلى طبيبك حول أفضل خطة علاجية لك.
