تناول كميات زائدة من الملح على المدى الطويل يمكن أن يكون ضارًا للصحة. إليك بعض المضار المحتملة لتناول كميات زائدة من الملح على المدى الطويل:
1. ارتفاع ضغط الدم: تعتبر زيادة تناول الملح عاملاً مساهمًا في ارتفاع ضغط الدم. يؤدي زيادة مستويات الصوديوم في الجسم إلى زيادة امتصاص الماء، مما يزيد من حجم الدم ويضع ضغطًا إضافيًا على جدران الأوعية الدموية ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
2. زيادة خطر الأمراض القلبية والأوعية الدموية: يرتبط تناول كميات زائدة من الملح بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
3. زيادة خطر أمراض الكلى: يمكن لكمية زائدة من الملح أن تزيد من ضغط الدم داخل الكلى وتعرضها للإجهاد، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض الكلى المزمنة.
4. تدهور صحة العظام: يمكن أن يؤدي تناول كميات زائدة من الملح إلى فقدان الكالسيوم من الجسم عن طريق البول، وهذا يزيد من خطر هشاشة العظام وزيادة خطر الكسور.
5. تأثيرات سلبية على الجهاز الهضمي: يمكن أن يسبب تناول كميات زائدة من الملح تهيج وتلف للمخاطية المعدية والأمعاء، مما يزيد من خطر الإصابة بالقرحة المعدية والتهاب القولون.
للحفاظ على صحة جيدة، يُنصح بتقليل استهلاك الملح والالتزام بالتوجيهات الغذائية اليومية للملح التي توصي بتناول كميات معتدلة ومتوازنة.
