تحدث الدكتور الكسندر مياسنيكوف، عن فوائد إضافة المكسرات إلى النظام الغذائي ودورها في تعزيز جهاز المناعة. موضحًا أن منتجات الحبوب الكاملة مفيدة للجسم، نظرًا لاحتوائها على الألياف الغذائية والفيتامينات والعناصر المعدنية المفيدة، بالإضافة إلى البروتين النباتي الغني الموجود في البقول وفول الصويا.
بالإضافة إلى ذلك، يشير إلى أن الفواكه والخضروات وبذور اليقطين (وهي مصدر للزنك) ولحم الدجاج والديك الرومي والأرانب والأسماك البحرية والنبيذ الأحمر (بكميات معتدلة) والمكسرات جميعها تساعد في تعزيز جهاز المناعة.
ويعتبر الدكتور مياسنيكوف أن المكسرات هي المنتج الأهم والأكثر فائدة بشكل عام، حيث تحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المفيدة مثل البوتاسيوم والعناصر المعدنية الدقيقة والبروتين النباتي.
وبالإضافة إلى إضافة الأطعمة المفيدة لجهاز المناعة إلى النظام الغذائي، يعتبر الدكتور مياسنيكوف أن استبعاد الأطعمة غير الصحية أمر مهم أيضًا. فمثلاً، يجب تجنب المشروبات الغازية السكرية والوجبات السريعة ورقائق البطاطس، حيث يمكن أن تضعف هذه الأطعمة جهاز المناعة.
كما ينصح بتوخي الحذر عند تناول اللحوم الحمراء ومنتجاتها المصنعة مثل النقانق، حيث إنها يمكن أن تثبط جهاز المناعة وتزيد من الالتهابات.
