متابعة: نازك عيسى
في الآونة الأخيرة، انتشرت عادة دمج بذور الشيا في الوجبات الغذائية، حيث من المعروف أن هذه البذور مصدر وفير للعناصر الغذائية المختلفة مثل الألياف والدهون الصحية والأحماض الأمينية والبروتين.
أدى انتشار وسائل التواصل الاجتماعي إلى ظهور مجموعة واسعة من التطبيقات لبذور الشيا في السعي لتحقيق اللياقة البدنية. لا شك فيه أن المحتوى العالي من الألياف في هذه البذور يمكن أن يعزز الشبع، مما قد يؤدي إلى انخفاض استهلاك السعرات الحرارية وفقدان الوزن.
بالإضافة إلى وفرة الألياف، تمتلك بذور الشيا كمية كبيرة من الكالسيوم، وهو معدن مهم للحفاظ على عظام قوية وصحية. علاوة على ذلك، يساعد محتوى الألياف في هذه البذور في تنظيم حركات الأمعاء وتقليل احتمالية الإصابة بالإمساك.
والجدير بالذكر أن خبراء التغذية ينصحون باستهلاك 28 جرامًا فقط من بذور الشيا يوميًا، مع التركيز على أهمية البدء بحصة متواضعة وزيادتها تدريجيًا لمنع المضايقات المحتملة مثل الغازات أو الإمساك.
